Оговорился. Не в штаны, а в желудок. Влейте в него щец для торопыг и лентяев. Вариться им ровно столько, сколько варится почищенная и порезанная картошка - от силы минут двадцать. Ну, накиньте ещё несколько минуточек, чтобы вода вскипела.
Трёхлитровую кастрюлю с водой до уровня ручек - на газ. Как только вода вскипела, бросьте в неё фрикадельки из готового покупного фарша. Снимите пену, убавьте огонь до слабого, отправьте в кастрюлю порезанный, как Бог на душу положит, картофель.
Пока картошка варится, поджарьте на сливочном или растительном масле без запаха (а то и на маргарине) лучку с морковью. Помойте и порежьте молодую крапиву (сколько добыли).
Картошка с фрикадельками варятся уже минут пятнадцать? Пора! Закладывайте в кастрюлю лук, морковь, крапиву. Минуты через две газ выключайте.
Да! Не забыли вместе с картошкой отправить в варево несколько штуковинок душистого горошку, два - три листика лаврушки, неполную столовую ложку соли?
А в тарелку со щами можно ложку сметаны или майонеза - забелить.

Хлебайте!

                                        Едок.

И генерал расхохотался:
- Да кто же положит свои яйца на сковороду?
Ответим, что ли?
Кому некогда. Кому нельзя тратить время. Кому нужно по-быстрому пошамать и катить по делам.

Читать далее...

С какой стати омлет назван так по-шекспировски? А с той, что я задался гамлетовским вопросом: быть или не быть омлету на моём столе? Ответ - быть.
Всё очень просто: ложка муки или манной крупы, четыре яйца,  неполный стакан молока, щепотка соли, щепотка красного перца. Взбить, как следует, веничком или в блендере. А перед этим на сковороде слегка обжарить репчатый лук с ломтиками бекона. Бекон и лук залить смесью яиц с молоком и мукой, огонь убавить до слабого, сковороду закрыть крышкой.
Минут через пятнадцать газ выключаем, омлет раскладываем на две тарелки - одну себе, другую сотрапезнику. А если аппетит хороший, можете всё съесть в одиночку.

Сегодня у нас очередной литературный обед. Потчует Александр Сергеевич Пушкин. Естественно, он же и оплачивает блюда, которые предлагал своему другу Соболевскому и которые достались нам.

Читать далее...

Печёночки хочется? Иногда хочется. Приготовить очень несложно и быстро.
Кусок печёнки чекрыжим на небольшие кусочки - ломтики, ремешки, как Бог на душу положит. На сковородку режем репчатый лук, валим печёночное крошево, подперчиваем чёрным молотым, поливаем растительным маслом без запаха. Ещё два - три листика лаврушки. Можно морковки - тёртой или кружочками. Ставим сковороду на слабый огонь.

Читать далее...