Для начала готовим обычное дрожжевое тесто. Для этого понадобится 2 стакана муки, 2 столовых ложки растительного масла или маргарина, пол яйца, 10 грамм дрожжей, четверть ложки соли, пол стакана молока или воды. Как готовится само тесто надеюсь Вы знаете. Не забудьте поставить тесто, на часок-полтора как минимум, в тёплое место что бы оно поднялось.

Самое вкусное дальше...

Хотя блюдо и называется - цыплёнок в пиве, для него понадобится целая курица. Просто мясо получится настолько нежным и тающим во рту. что не знающему человеку покажется что это молодой цыплёнок. Итак. для цыплёнка в пиве понадобятся следующие продукты - собственно сама курица, поллитровая бутылка или баночка пива (любого качественного на Ваш выбор), 300 грамм свежих или замороженных грибов, пакет замороженного зелёного горошка (если блюдо готовится в сезон когда можно купить свежий молодой горошек, то конечно свежему горошку отдаём предпочтение), 300 грамм морковки, 2-3 луковицы и конечно зелень : петрушка, сельдерей, базилик по 1 пучку, чеснок 1-2 зубчика соль, черный перец, 1 стакан сметаны, немного растительного масла.

Самое вкусное дальше...

В Австрии я не был, а рецептом поделилась моя двоюродная сестра которая была в Австрии по работе пару месяцев. С её слов я и записал этот рецепт. Для антрекота понадобиться собственно само мясо, какой же антрекот без мяса. Австрийцы готовят это блюдо из парной телятины, не путать с говядиной. Правда у нас найти парную телятину, если не живёш в крупном городе, довольно проблематично. Так что тут придётся попотеть и найти именно телятину, иначе это уже будет антрекот по Российски а не по Австрийски. Телятины нужно грамм 600-700 из расчёта на 4-х человек.

Самое вкусное дальше...

Когда я первый раз увидел в меню название этого блюда, то не сразу понял какое отношение имеют огурцы к мясному блюду. Как оказалось от огурцов тут практически только форма и то что внутри, а всё остальное имеет самое прямое отношение к мясу. Кстати, в Молдове это блюдо есть в меню большинства ресторанов, и считается блюдом именно Молдавской кухни. Хотя это и так понятно из названия - Тирасполь, достаточно крупный город бывшей МССР ныне находящийся на территории Приднестровской Молдавской республики. И несмотря на политику на обоих сторонах Днестра Тираспольские огурчики пользуются заслуженным уважением любителей мясных блюд.

Самое вкусное дальше...

Ну вот и наступил новый 2011 год! Как обычно у всех в ночь с 31 декабря на 1 января столы просто ломились от самых разнообразных блюд. Сегодня я хочу поделиться парой простейших рецептов тех блюд которые были на моём новогоднем столе. Ничего экзотического, впрочем я никогда и не готовлю экзотику. Всё что я обычно готовлю, готовится из того что можно купить в обычном магазине в любом небольшом райцентре в любом регионе России.

Самое вкусное дальше...