Когда я первый раз увидел в меню название этого блюда, то не сразу понял какое отношение имеют огурцы к мясному блюду. Как оказалось от огурцов тут практически только форма и то что внутри, а всё остальное имеет самое прямое отношение к мясу. Кстати, в Молдове это блюдо есть в меню большинства ресторанов, и считается блюдом именно Молдавской кухни. Хотя это и так понятно из названия - Тирасполь, достаточно крупный город бывшей МССР ныне находящийся на территории Приднестровской Молдавской республики. И несмотря на политику на обоих сторонах Днестра Тираспольские огурчики пользуются заслуженным уважением любителей мясных блюд.

Самое вкусное дальше...

Ну вот и наступил новый 2011 год! Как обычно у всех в ночь с 31 декабря на 1 января столы просто ломились от самых разнообразных блюд. Сегодня я хочу поделиться парой простейших рецептов тех блюд которые были на моём новогоднем столе. Ничего экзотического, впрочем я никогда и не готовлю экзотику. Всё что я обычно готовлю, готовится из того что можно купить в обычном магазине в любом небольшом райцентре в любом регионе России.

Самое вкусное дальше...

Сладкий, или Болгарский перец - основа очень многих блюд и закусок. Он содержит в себе очень много полезных нашему организму витаминов и микроэлементов. Мало кто знает что в сладком перце содержится больше витамина С чем в апельсинах и лимонах. Поэтому самое лучшее - употреблять это замечательное растение в пищу сырым. Но тот рецепт который я хочу предложить предполагает термическую обработку перца, поэтому часть витаминов будет потеряна. Но тут уж ничего не поделаеш.

Самое вкусное дальше...

В этом году из за сильной засухи не уродилась у нас картошка. Собрали урожай всего раза в два больше чем посадили. Не помог даже полив, вернее не столько полив, сколько водяное облако для охлаждения и увлажнения почвы. Есть такая поливочная насадка. В радиусе метров 3-х создаёт завесу из мелкой водяной пыли под которой земля немного охлаждается и слегка пропитывается водой. Так вот, выкапывали мы всё что можно было, а было очень много мелкой картошки.

Самое вкусное дальше...

Рыба под шубой - очень известная праздничная закуска. но мало кто знает что есть ещё очень много блюд в которых под так называемой шубой находится не только рыба. Да и сама шуба может быть совсем другой. В сегодняшнем рецепте я хочу поделиться рецептом горячей закуски под названием телятина под картофельной шубой. Если нет телятины то можно использовать и нежирную свинину. Блюдо будет готовиться намного быстрее.

Самое вкусное дальше...