Наступила Пасха и все кто держал строгий пост без мяса, начали пополнять запасы животных белков в своём организме. На рынке в эти дни мясной отдел был самым популярным после долгого затишья. Выбор был гигантский, мясо на любой вкус и вид. Я решил побаловать своих на Пасху отличным блюдом - отбивными из куриной печени, и для этого взял 500 грамм печёнки уже расфасованной с кусочками одинаковой величины. Куриная печёнка очень быстро готовиться и для отбивных отлично подходит.

Самое вкусное дальше...

Блюдо о котором я хочу рассказать является традиционным в нашей семье с тех пор как мы перехали жить в одну из южных республик бывшего СССР. Это жаренный болгарский перец, называемый ещё сладким перцем. Осенью его очень много в местных овощных магазинах и на рынках, и стоит он недорого. Поэтому в той же молдавской кухне болгарский перец применяется в очень большом количестве блюд. Его даже консервируют на зиму в нескольких разных вариантах - для фаршировки (о фаршированном перце я как нибудь тоже расскажу), и для жарки. А так же для того что бы сразу употреблять в пищу.

Самое вкусное дальше...

Вчера решил приготовить ужин из тех продуктов которые были дома. А было пол пакета гречки, три средние морковки, три луковицы. Нашёлся так же пакетик с овощной приправой которая называется 14 овощей. А в морозилке обнаружилась куриное филе из грудки, грамм 350. Подсолнечное масло (без холестерина как написанно на этикетке, хотя для меня до сих пор загадка как то, что может быть только в продуктах животного происхождения, может присутствовать в продукте исключительно растительного происхождения) дома есть всегда, так что оставалось взять казанок средних размеров, где то на 3-3.5 литра и заняться приготовлением.

Самое вкусное дальше...

Бузина чёрная как лекарственное растение была известна ещё в средние века. Её цветки входят в состав слабительного чая. Столовую ложку сухих цветков заливают стаканом кипятка, настаивают 20 минут, процеживают и пьют горячим по цетверти стакана 3-4 раза в день при простудных заболеваниях, сухом кашле, подагре, артрите, ревматизме, заболеваниях почек, для повышения сопротивляемости организма и профилактики дерматозов, угревых высыпаний, фурункулёзе.

Самое вкусное дальше...

Для приготовления этого десерта понадобится чернослив, чищенные грецкие орехи, сметана, сахар. Чернослив следует выбирать крупный, из урожая ближайшего прошедшего года и не пересушенный. Предварительно аккуратно удаляем из него косточки (если взяли с косточкой) и выкладываем в тёплую воду на полчаса. Ядра грецкого ореха делим на 4 части и после того как чернослив набухнет в воде, внутрь, на то место где была косточка, засовываем грецкий орех.

Самое вкусное дальше...