С какой стати омлет назван так по-шекспировски? А с той, что я задался гамлетовским вопросом: быть или не быть омлету на моём столе? Ответ - быть.
Всё очень просто: ложка муки или манной крупы, четыре яйца,  неполный стакан молока, щепотка соли, щепотка красного перца. Взбить, как следует, веничком или в блендере. А перед этим на сковороде слегка обжарить репчатый лук с ломтиками бекона. Бекон и лук залить смесью яиц с молоком и мукой, огонь убавить до слабого, сковороду закрыть крышкой.
Минут через пятнадцать газ выключаем, омлет раскладываем на две тарелки - одну себе, другую сотрапезнику. А если аппетит хороший, можете всё съесть в одиночку.