В Австрии я не был, а рецептом поделилась моя двоюродная сестра которая была в Австрии по работе пару месяцев. С её слов я и записал этот рецепт. Для антрекота понадобиться собственно само мясо, какой же антрекот без мяса. Австрийцы готовят это блюдо из парной телятины, не путать с говядиной. Правда у нас найти парную телятину, если не живёш в крупном городе, довольно проблематично. Так что тут придётся попотеть и найти именно телятину, иначе это уже будет антрекот по Российски а не по Австрийски. Телятины нужно грамм 600-700 из расчёта на 4-х человек.

Самое вкусное дальше...

Рыба под шубой - очень известная праздничная закуска. но мало кто знает что есть ещё очень много блюд в которых под так называемой шубой находится не только рыба. Да и сама шуба может быть совсем другой. В сегодняшнем рецепте я хочу поделиться рецептом горячей закуски под названием телятина под картофельной шубой. Если нет телятины то можно использовать и нежирную свинину. Блюдо будет готовиться намного быстрее.

Самое вкусное дальше...